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2015 - 11 - 23
各新闻媒体:第十七届中国国际高新技术成果交易会(以下称“高交会”)将于2015年11月16日至21日在中国深圳举行。本届高交会将以“创新创业,跨界融合”为主题,专设 “一带一路”专馆、“互联网+”展示专区、创业与投资专区等,展区总面积将超11万平方米。国内34个省市将组团参展,预计将有超过50个国家和地区的100多个代表团、约3000家参展商、逾万个项目参加展示、交易和洽谈。在此,特邀请各新闻媒体记者届时来深采访本届高交会。我们将为各地记者提供工作上的便利,展会期间主展馆将为记者提供工作午餐(记者在深食宿和往返交通费用自理)。请有意采访高交会的媒体于11月8日前将记者报名回执、记者证(国家广电和新闻出版总局核发),以电子邮件、特快专递或传真形式,发送给我们(地址:深圳市福田区福华三路深圳会展中心313D,邮编518048,电话:0755--82842196,传真:0755--82848667 ,邮箱:chtfxwzx@126.com,联系人:刘迪)。已报名并通过审核的记者,请于11月14日10:00至17:00,11月15日9:00-12:00到高交会新闻中心(深圳市福田区福华三路深圳会展中心二楼207室)报到,领取采访证及新闻资料。联系人:张永德。专此函至,感谢大力支持。 附:第十七届高交会记者报名回执表     ...
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2015 - 11 - 23
采访邀请函 各新闻单位:由中华人民共和国文化部、商务部、国家新闻出版广电总局、中国国际贸易促进委员会、广东省人民政府和深圳市人民政府联合主办的第十一届中国(深圳)国际文化产业博览交易会(以下简称“文博会”)将于2015年5月14日至18日在深圳会展中心隆重举行。作为国际展览联盟(UFI)的会员和中国唯一的国家级、国际性、综合性的文化产业博览交易会,第十一届文博会继续坚持“专业化、国际化、市场化”的办展方针,以提高展会质量和效益为中心,设立文化产业综合馆、创意设计馆、影视动漫游戏馆、新闻出版馆、丝绸之路馆、艺术品馆、非物质文化遗产馆、文化旅游馆和工艺美术馆等,集中展示国内外文化产业领域的新技术、新成果、新业态,进一步推动文化产业创新发展,促进世界文化交流合作。目前,第十一届文博会招展工作已基本完成,共计2286个政府组团、企业和机构参展。全国31个省、自治区、直辖市及港澳台地区全部确定参展,连续第六次实现政府组团“满堂红”。海外参展国达到40个,海外采购商18542名,国际化程度进一步提升。展会期间,将举办各种座谈会、论坛、项目签约仪式、文博会艺术节以及一系列相关配套活动。我们诚挚邀请各新闻媒体记者前来采访报道本届文博会,有关事项函告如下:1.记者凭单位证明(在回执表加盖公章方式)、本人记者证(国家新闻出版部门核发)申请办理本届文博会采访证; 2.请记者认真填写采访申请回执...
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2015 - 11 - 23
通  知 驻深记协、报业集团、广电集团:由中华人民共和国民政部、国务院国有资产监督管理委员会、中华全国工商业联合会、广东省人民政府和深圳市人民政府、中国慈善联合会共同主办的第四届中国公益慈善项目交流展示会(以下简称“慈展会”)将于2015年9月18日至20日在深圳会展中心举办。目前,第四届慈展会记者报名工作已经开始,有关事项通知如下:1.记者凭单位证明(即在回执表加盖单位公章)、本人记者证(国家新闻出版部门核发)申请办理本届慈展会采访证;      2.请记者填写采访申请回执表(请看附件)各项内容,经单位同意盖章后于9月3日(周三)前传真至:0755-25882839、同时将回执表电子版发至news_cncf@126.com。3.欢迎登陆慈展会官网http://www.cncf.org.cn。媒体联系人:聂贤  电话:82304145 ;                             市委宣传部新闻出版处  ...
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2015 - 11 - 23
驻深新闻工作者协会、深圳报业集团、深圳广电集团:为鼓励先进、树立典型,在全市营造良好的改革氛围,进一步在全国、全省唱响深圳改革“好声音”,根据市委全面深化改革领导小组工作部署,现定于3月下旬开展2014年度深圳改革优秀宣传作品评选活动,并对优秀作品予以通报表扬和颁发证书。现将有关要求通知如下:一、参评对象 2014年度,在下列新闻单位刊播的关于深圳改革的新闻作品(除摄影作品、漫画、新闻论文和著作外,题材不限),可参加评选:1、国内公开发行的报纸(拥有全国统一刊号);2、经国家正式批准的广播电台、电视台;3、有新闻登载资质的新闻网站;4、移动新媒体;5、其他。二、评选标准和要求1、主题鲜明。作品要坚持正确舆论导向,弘扬主旋律,具有时代特色。紧紧围绕我市贯彻落实中央全面深化改革决策部署、扎实推进“三化一平台”主攻方向的新举措、新亮点、新成果,充分展现特区改革创新风采。2、富于创新。报纸、广播电台、电视台、新闻网站、移动新媒体等作品要充分发挥自身特色,充分体现政治性、新闻性和艺术性,语言生动,内容丰富,形式创新、观点新颖。3、社会效果好。作品贴近实际、贴近生活、贴近群众,为人民群众喜闻乐见。在全国、全省、全市具有较大的传播力和影响力,产生良好的社会反响和效应,为在全国全省唱响深圳改革“好声音”做出突出贡献。三、具体要求1、请驻深新闻工作者协会负责驻深央媒、省媒的自评申报和初评推荐工作,深...
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2015 - 11 - 23
通  知 驻深记协、报业集团、广电集团:2015年全国大众创业万众创新活动周将于10月19日至23日举行,本次双创周以“创业创新·汇聚发展新动能”为主题,主会场设在北京。10月19日上午,深圳分会场将与主会场同步启动活动周。本届双创周记者报名工作已经开始。请驻深记协和两集团编办将于10月15日(周四)下午6:00前将各媒体记者名单及手机号汇总后报至caisheng@szsti.gov.cn。另:2015年全国大众创业万众创新活动周深圳分会场媒体公共邮箱网址:https://mail.szsti.gov.cn/,邮箱用户名:shenzhenscz,邮箱密码:SZscz1019。相关报道素材会及时更新,请媒体及时关注。   采访联系人:深圳市科创委蔡晟88127983 13602512720。   市委宣传部新闻出版处                         2015年10月14日
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2015 - 11 - 23
各新闻单位:深圳市五届人大六次会议将于2014年1月23日召开,特将记者采访事项通知如下:一、境内记者凭单位证明和本人记者证(国家新闻出版部门核发)提出采访申请。境外记者按国家相关规定分别向深圳市外事办、台办、新闻办分别提出申请。二、记者申请采访须提交照片电子版:提交免冠彩色近照电子版。规格:背景色不限,文件大小200KB-500KB之间,JPG格式,以“媒体名称——记者姓名”作为文件名。三、  报名截止时间为2014年1月15日(星期三)。四、  境内记者请将报名回执表传真至82013961;电子照片、报名回执表电子版发至:liaoh2008@126.com 附:深圳市五届人大六次会议记者报名回执表                         深圳市五届人大六次会议宣传组                     &...
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2015 - 10 - 09
深圳市政府新闻办定于10月19日上午11时,召开“供港蔬菜质量安全情况新闻发布会”,国家质检总局进出口食品安全局、深圳市政府、深圳出入境检验检疫局有关负责人将介绍情况并答记者问。地点:深圳市政府新闻发布厅(市民中心B1036室)。欢迎前往采访,请持有效证件提前十分钟入场。联系人:唐思。电话:82103387,13510169105
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2015 - 10 - 09
由深圳市政府主办,深圳市科工贸信委、深圳市世贸组织事务中心承办的第八届WTO与深圳高级论坛定于10月19日下午14:30在五洲宾馆深圳厅举行。届时国家商务部副部长易小准、国务院有关部委领导及深圳市政府领导将出席。欢迎前往采访。联系人:吴春燕,电话:82107257、13825243851
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【广州日报】深圳将有一张新名片:“深派粤菜”
发布日期: 2019-06-12
浏览次数: 16

 

深圳将有一张新名片:“深派粤菜”

广州日报    2019-06-06 20:58:32

 

 

如果说“食不厌精,脍不厌细”是中华美食追求极致的体现,那么,“粤菜”可谓这种体现的集大成者。而深圳作为一个移民城市,也开始亮出了“深派粤菜”这么一张名片。

昨日,在深圳市人力资源和社会保障局组织的“粤菜师傅”工程推进大会上,深圳第二高级技工学校(以下简称二高技)、深圳市烹饪协会等50余家单位,联合发起了“粤菜师傅”人才培养联盟。同时,深派粤菜研究中心、深圳粤菜学院、深圳国际烹饪学院、广东省“粤菜师傅”培训基地、深圳市梁景谊“粤菜师傅”大师工作室也挂牌成立仪式。

深圳烹饪协会会长黄平接受广州日报记者专访时表示:“深派粤菜是深圳厨师们的共同目标,希望经过几代厨师的努力,能把深派粤菜这个名片擦亮。”

深圳大力推进“粤菜师傅”工程

为贯彻落实习近平总书记对广东省的重要指示批示精神,实施广东乡村振兴战略,传承、创新粤菜美食文化,2018年广东省委书记李希提出:实施“粤菜师傅”工程,大力培养“粤菜师傅”人才。由此,将弘扬粤菜文化与培养技能人才、促进城乡就业、助推国家精准扶贫和乡村振兴战略结合起来,提升岭南饮食文化在海内外的影响力,成为业界大事。而在深圳饮食圈,深派粤菜也开始形成了自己的品牌效应。

2019年6月6日上午,深圳市人力资源和社会保障局深入实施“粤菜师傅”工程推进大会成功拉开帷幕。本次大会以实施“粤菜师傅”工程、打造“深派粤菜”名片为主题,深圳第二高级技工学校(以下简称二高技)、深圳市烹饪协会、龙岗区职业训练中心、宝安区职业训练中心等50余家单位,联合发起了“粤菜师傅”人才培养联盟。同时,会议还集中举行了深圳粤菜学院、深圳国际烹饪学院、深派粤菜研究中心、“粤菜师傅”人才培养联盟、广东省“粤菜师傅”培训基地、深圳市梁景谊“粤菜师傅”大师工作室的揭牌仪式。二高技作为“粤菜师傅”工程推进的重要力量之一,在大会上还举行了与龙岗区人力资源局合作共建深圳粤菜学院、深圳国际烹饪学院的协议签署仪式,以及与全球著名酒店管理公司万豪国际集团校企合作暨“万豪冠名班”签约仪式。

高标准打造“深派粤菜”名片

什么叫深派粤菜?在“粤菜师傅”工程推进大会的间歇,广州日报全媒体记者采访到了深圳烹饪协会会长黄平。

黄平告诉记者,深圳是一个移民城市,更是一个开放包容的城市,各种菜系都在这里融会贯通。首先是粤菜三大菜系的广府菜、客家菜、潮州菜,其次是中国八大菜系,甚至各地的一些风味小吃,再次东南亚菜式和西方各国的美食。“这些美食在深圳这块土地上互相融合,切磋,慢慢就形成了我们深派粤菜。”

说起深圳的名菜,你会想起什么呢?是沙井蚝、大鹏海胆,还是独具特色的大盘菜?黄平告诉记者,深派粤菜可分为好多种类,有用深圳独特的原材料和独特的手法烹饪而成,比如大鹏海胆,有历史悠久的特色名菜,比如大盘菜,还有从世界各地学来的各种菜式。

黄平告诉记者,要打响“深派粤菜”的品牌,需要深圳几代厨师的不断努力,业界任重而道远。本次成立的“深派粤菜”研究中心将搭建粤菜师傅交流平台,鼓励粤菜师傅不断将中国各菜系及世界各地的烹饪技术精华融进传统粤菜中,支持粤菜技能大师工作室开展粤菜技艺传承、学术研讨、文化展示等活动,推动深派粤菜创新。同时积极推动深派粤菜美食文化宣传,支持粤菜餐饮行业协会打造深派粤菜风云榜,推选深派粤菜名店、名师及粤菜菜品,挖掘弘扬深派饮食文化,打造“深派粤菜”文化名片,利用深圳毗邻香港的地理优势,助推“深派粤菜”国际化发展。

 

【广州日报】深圳将有一张新名片:“深派粤菜”

【广州日报】深圳将有一张新名片:“深派粤菜”

广州日报全媒体文字记者:王纳 通讯员:邓永奇
广州日报全媒体图片记者:王纳 通讯员:邓永奇
广州日报全媒体编辑:邓潇丽

 

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